Banquet de la St-Vincent 25ème Anniversaire
Chers Amicalistes,
Cette année, nous retournons à nouveau au Collège Laflèche pour célébrer notre 25ème anniversaire.
Nous privilégions cet endroit car il permet aux étudiants en hôtellerie de mettre en pratique ce qu’ils ont appris. De plus, les frais de services prélevés serviront au financement de leurs activités. Quoi de mieux que de nous faire plaisir et leur faire plaisir !!!
Alors joignez-vous à nous pour célébrer !!!
Nous espérons que ce menu saura vous plaire !
Les places étant limitées, nous vous invitons à vous inscrire rapidement.
Au plaisir de vous voir !!!
Cette activité s’offre bien comme présent de Noël !
Votre comité organisateur : Yannick, François & Marc
N.B. La réception de votre paiement confirme votre inscription.
INVITATION
MENU
Lanson Le Rosé Brut Champagne, France Premier service
St-Jacques poêlés, mousseline de Romanesco,jambon Serrano fumé et séché Blanc de Blanc, Château Ksara, Liban 2021
Marmite fumante
Velouté de topinambours, huile de truffe et espuma de parmesan Domaine Baud, Côtes du Jura Deux grains de Paradis, France 2016
Troisième service
Trou normand, glace de pastèque à la grappa
Quatrième service
Grenadin de veau, croûte d’herbes et citrons confits Château Gaillard, St-Emilion Grand Cru, France 2009 Marion Valpolicella Superiore, Italie 2018
Cinquième service
Assiette de fromages du Québec Sauternes, Lions de Luduiraut, France 2010
Sixième service
Cake renversé à l’orange sanguine caramélisé et truffe au Grand Marnier Donnafugata Ben Ryé, Italie 2019
Thé, café, tisane