Ateliers « Introduction à la dégustation »

Et si on prenait le temps de redécouvrir le vin sous un nouvel angle ?
Cet atelier d’initiation propose une approche accessible, conviviale et sensorielle du monde du vin. Que vous soyez curieux ou amateur passionné, vous y trouverez des bases solides pour mieux comprendre ce qui se cache derrière chaque verre.

Au programme :

L’origine du vin

• Un produit que l’homme a découvert, et non inventé.

• Raisin ou cépage ? Quelle différence ?

Le vin

• La notion de terroir et les différentes parties du grain de raisin.

• La composition du vin : eau, alcool, sucre, acides et autres composés.

• L’effet de ces éléments sur la perception des saveurs.

La dégustation

• Boire ou déguster le vin ?

• Les sens et leurs fonctions.

• Les trois étapes de la dégustation : la vue, le nez et le goût.

• Ce que chaque étape peut nous révéler.

• L’évaluation globale du vin : apprendre à dire pourquoi on aime (ou pas) ce qu’il y a dans notre verre !

Dégustation de 3 à 4 vins par soirée

❓ Foire aux questions et échanges libres avec l’animateur

️ Les ateliers se dérouleront sur deux soirées, les 30 octobre et 6 novembre.

Tous les détails en cliquant sur le bouton INVITATION.

⚠️ Veuillez noter que le paiement Interac n’est pas disponible pour cette dégustation.

✨ Premiers arrivés = premiers servis !

Au plaisir de partager ce moment avec vous,

Une invitation de votre animateur,
Daniel Plante